《中药制药工程原理与设备》是研究中药制药现代化生产过程中主要单元操作的工艺原理、典型设备的结构、工作原理及应用、主要工艺参数及设备参数的计算方法、设备选型方法等的一门综合性应用学科。具有较强的工程性和实践性，是联系中药制药过程理论与生产实践的桥梁学科。本学科所研究的内容是中药制药生产和科研中的主要环节之一，运用现代工程技术和管理方法进行中药制药工艺的设计和管理是中药现代化的需要，因此，本课程是中药制药和制药工程专业学生必修的一门专业课程。

本学科所研究的内容是中药制药生产和科研中的主要环节之一，运用现代工程技术和管理方法进行中药制药工艺的设计和管理是中药现代化的需要，因此，本课程是中药制药和制药工程专业学生必修的一门专业课程。

通过本课程的学习，培养学生具有一定的工艺设计和典型设备的选型、优化组合能力，对生产设备具有一定的操作、调节及排除故障的能力，为从事中药制药生产管理、科研设计等奠定基础。