《中药制药工程原理与设备》具有较强的工程性和实践性，是联系中药制药过程理论与生产实践的桥梁学科。本课程应用理论方法和半经验的方法解决工程实践问题。通过本课程的学习，培养学生具有一定的工艺设计和典型设备的选型、优化组合能力，对生产设备具有一定的操作、调节、排除故障及设备优化的能力，为从事药品生产管理、科研设计等奠定基础。